Tìm hiểu về ngành chế biến thực phẩm Nhật Bản

Chế biến thực phẩm Nhật Bản là một trong những ngành nghề thu hút nhiều người lao động Việt Nam khi lựa chọn xuất khẩu lao động Nhật Bản. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về công việc, điều kiện, mức lương và những đơn hàng phổ biến trong ngành này, giúp bạn đưa ra quyết định đúng đắn cho tương lai của mình.

Chế biến thực phẩm Nhật Bản – Công việc, đặc điểm

Nhật Bản, quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực tinh tế và sự tỉ mỉ trong từng chi tiết, đã tạo nên một ngành chế biến thực phẩm mang đậm dấu ấn riêng. Tham gia vào thị trường lao động đầy tiềm năng này, người lao động không chỉ có cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn với thu nhập cao mà còn được rèn luyện kỹ năng lao động chuyên nghiệp

Công việc chế biến thực phẩm Nhật Bản

Khi nhắc đến chế biến thực phẩm Nhật Bản, nhiều người thường hình dung đến những bữa ăn ngon mắt, bổ dưỡng. Tuy nhiên, đằng sau sự hoàn hảo ấy là cả một quy trình lao động nghiêm ngặt và chuyên nghiệp. Công việc cụ thể trong ngành này rất đa dạng, bao gồm:

• Sơ chế nguyên liệu: Đây là bước đầu tiên và quan trọng, bao gồm các công đoạn như rửa sạch, gọt vỏ, cắt thái, phân loại các loại thịt (bò, lợn, gà), rau củ quả, thủy hải sản,…
• Chế biến: Người lao động sẽ thực hiện các bước chế biến thực phẩm theo công thức và tiêu chuẩn đã được quy định, bao gồm xào, nấu, chiên, nướng, hấp,…
• Đóng gói: Sau khi chế biến, thực phẩm sẽ được đóng gói cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tính thẩm mỹ, trước khi đưa ra thị trường.
• Chia khẩu phần: Đối với các đơn hàng cơm hộp (bento) hay thực phẩm ăn liền, người lao động sẽ thực hiện chia khẩu phần theo định lượng, đảm bảo sự đồng đều và chính xác.

Để đi làm việc nước ngoài, cụ thể là trong lĩnh vực chế biến thực phẩm ở Nhật Bản, người lao động cần trau dồi kỹ năng sử dụng các loại máy móc, thiết bị hiện đại hỗ trợ trong quá trình sơ chế, chế biến và đóng gói.

Những điều cần biết về ngành chế biến thực phẩm tại Nhật Bản

Trước khi quyết định xuất khẩu lao động sang Nhật Bản theo đơn chế biến thực phẩm, người lao động cần tìm hiểu kỹ lưỡng các thông tin quan trọng như mức lương, điều kiện tuyển dụng và quy trình tham gia. Việc nắm rõ những thông tin này sẽ giúp bạn có sự chuẩn bị tốt nhất, tránh những bỡ ngỡ và rủi ro khi làm việc tại một đất nước mới. Phần này sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn chi tiết về những khía cạnh quan trọng ấy, giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt cho tương lai của mình. Đây là những thông tin quan trọng người lao động cần biết bên cạnh những lợi ích mà ngành nghề này mang lại, và cũng là những vấn đề mà các chương trình hợp tác lao động quốc tế, cũng như các công ty môi giới lao động cần làm rõ với người lao động.

Chế biến thực phẩm tại Nhật lương bao nhiêu?

Thu nhập cao là một trong những yếu tố hấp dẫn nhất của ngành chế biến thực phẩm tại Nhật Bản. Mức lương cơ bản cho người lao động trong ngành này dao động từ 150.000 đến 180.000 yên/tháng, tương đương khoảng 28-30 triệu VNĐ, con số hấp dẫn với cả những du học sinh. Đây là mức lương chưa bao gồm làm thêm giờ và các khoản phụ cấp khác.

Khi làm thêm giờ, người lao động sẽ được hưởng mức lương cao hơn, thường là 125% lương cơ bản cho mỗi giờ làm thêm.

Điều kiện xuất khẩu lao động ngành chế biến thực phẩm tại Nhật Bản

Để tham gia xuất khẩu lao động ngành chế biến thực phẩm tại Nhật Bản, người lao động cần đáp ứng một số điều kiện cơ bản về độ tuổi, giới tính, sức khỏe, trình độ học vấn và chi phí.

• Độ tuổi: Thông thường, các đơn hàng chế biến thực phẩm tuyển dụng lao động trong độ tuổi từ 18 đến 35 tuổi. Tuy nhiên, một số đơn hàng có thể có yêu cầu riêng về độ tuổi, ví dụ như từ 19 đến 30 tuổi.
• Giới tính: Ngành chế biến thực phẩm không phân biệt giới tính, cả nam và nữ đều có cơ hội tham gia. Tuy nhiên, tùy vào tính chất công việc cụ thể mà một số đơn hàng có thể ưu tiên nam hoặc nữ.
• Sức khỏe: Người lao động cần có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh mãn tính hoặc các bệnh cấm nhập cảnh vào Nhật Bản. Sức khỏe tốt là yếu tố quan trọng để đảm bảo người lao động có thể làm việc hiệu quả trong môi trường có thể yêu cầu làm việc trong phòng lạnh hoặc đứng trong thời gian dài.
• Trình độ: Hầu hết các đơn hàng đều yêu cầu người lao động tốt nghiệp cấp 3 trở lên. Một số đơn hàng có thể yêu cầu trình độ cao hơn, ví dụ như tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng hoặc đại học chuyên ngành liên quan đến chế biến thực phẩm.
• Chi phí: Chi phí xuất khẩu lao động ngành chế biến thực phẩm dao động từ 1500 đến 3000 USD, tùy thuộc vào từng công ty và đơn hàng cụ thể. Chi phí này bao gồm các khoản như phí dịch vụ, phí làm hồ sơ, phí xin visa, vé máy bay,…

Việc đáp ứng các điều kiện trên là bước đầu tiên và quan trọng để người lao động có thể tham gia vào thị trường lao động Nhật Bản trong ngành chế biến thực phẩm.

Quy trình xuất khẩu lao động ngành Chế biến thực phẩm Nhật Bản

Quy trình xuất khẩu lao động Nhật Bản ngành chế biến thực phẩm bao gồm các bước cơ bản sau:

• Tư vấn: Người lao động sẽ được tư vấn về các đơn hàng, điều kiện tuyển dụng, mức lương, chi phí, và các thông tin liên quan khác. Đây là bước quan trọng để người lao động có cái nhìn tổng quan và đưa ra quyết định phù hợp.
• Khám sức khỏe: Sau khi lựa chọn đơn hàng, người lao động sẽ tiến hành khám sức khỏe tại các cơ sở y tế được chỉ định. Việc khám sức khỏe nhằm đảm bảo người lao động đủ điều kiện sức khỏe để làm việc tại Nhật Bản.
• Học trước thi tuyển: Người lao động sẽ tham gia khóa học tiếng Nhật cơ bản và đào tạo nghề liên quan đến chế biến thực phẩm. Khóa học này giúp người lao động làm quen với môi trường làm việc và nâng cao kỹ năng chuyên môn.
• Thi tuyển: Người lao động sẽ tham gia thi tuyển trực tiếp với nhà tuyển dụng Nhật Bản. Quá trình thi tuyển thường bao gồm kiểm tra tay nghề, phỏng vấn và kiểm tra thể lực.
• Chuẩn bị xuất cảnh: Sau khi trúng tuyển, người lao động sẽ hoàn thiện các thủ tục giấy tờ cần thiết, xin visa lao động và chuẩn bị hành lý để xuất cảnh.
• Nhập cảnh và làm việc: Khi đến Nhật Bản, người lao động sẽ được hướng dẫn về nơi ở, công việc và các quy định tại nơi làm việc. Trong suốt quá trình làm việc, người lao động sẽ được hỗ trợ bởi nghiệp đoàn và công ty phái cử.

Quy trình này có thể thay đổi tùy theo từng công ty và đơn hàng cụ thể. Tuy nhiên, nhìn chung, người lao động cần chủ động tìm hiểu thông tin, chuẩn bị kỹ lưỡng và tuân thủ các hướng dẫn để quá trình xuất khẩu lao động diễn ra thuận lợi.

Top 6 đơn hàng chế biến thực phẩm tại Nhật Bản lương cao, đãi ngộ tốt

Thị trường xuất khẩu lao động Nhật Bản ngành chế biến thực phẩm đang ngày càng sôi động với nhiều đơn hàng hấp dẫn. Tùy thuộc vào sở thích, kinh nghiệm và năng lực cá nhân, bạn có thể lựa chọn cho mình đơn hàng phù hợp nhất. Dưới đây là 6 đơn hàng phổ biến với mức lương cao và chế độ đãi ngộ tốt mà bạn có thể tham khảo:

 Đơn hàng làm cơm hộp, thức ăn sẵn

Đây là một trong những đơn hàng phổ biến và thu hút đông đảo người lao động, đặc biệt là các bạn nữ. Công việc chính bao gồm sơ chế nguyên liệu, chế biến các món ăn theo thực đơn, đóng gói cơm hộp và chia khẩu phần.

Mức lương của đơn hàng này khá hấp dẫn, thường dao động từ 28-29 triệu VNĐ/tháng, chưa bao gồm làm thêm giờ. Ngoài ra, người lao động còn được hưởng các chế độ đãi ngộ tốt như ký túc xá tiện nghi, phụ cấp ăn uống, bảo hiểm y tế và bảo hiểm xã hội theo quy định của pháp luật Nhật Bản.

Đơn hàng này phù hợp với những người yêu thích nấu ăn, có tính cẩn thận, tỉ mỉ và mong muốn làm việc trong môi trường chuyên nghiệp. Tuy nhiên, làm việc trong ngành cơm hộp cũng đòi hỏi người lao động phải có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc và có khả năng làm việc nhóm hiệu quả.

Đơn hàng làm bánh

Nhật Bản nổi tiếng với các loại bánh ngọt và bánh mì thơm ngon, tinh tế. Do đó, đơn hàng làm bánh cũng là một lựa chọn hấp dẫn cho những ai yêu thích công việc này.

Công việc chính bao gồm chuẩn bị nguyên liệu, nhào bột, tạo hình, nướng bánh và trang trí. Mức lương của đơn hàng này cũng khá cao, thường dao động từ 29-30 triệu VNĐ/tháng, chưa bao gồm làm thêm và các khoản phụ cấp.

Làm việc trong ngành bánh không chỉ mang lại thu nhập tốt mà còn giúp người lao động học hỏi được nhiều kỹ thuật làm bánh chuyên nghiệp, nâng cao tay nghề và có cơ hội phát triển sự nghiệp trong tương lai.

Tuy nhiên, đơn hàng này cũng đòi hỏi người lao động phải có sự khéo léo, sáng tạo và đam mê với công việc làm bánh. Ngoài ra, khả năng làm việc trong môi trường có nhiệt độ cao và đứng trong thời gian dài cũng là một yêu cầu cần thiết.

Đơn hàng chế biến các loại thịt (thịt bò, thịt lợn, thịt gà)

Đây là đơn hàng phù hợp với cả nam và nữ, yêu cầu người lao động có sức khỏe tốt, không ngại công việc liên quan đến giết mổ và chế biến thịt. Công việc chính bao gồm sơ chế, pha lóc, đóng gói và bảo quản các loại thịt.

Mức lương của đơn hàng này thường dao động từ 28-30 triệu VNĐ/tháng, chưa bao gồm làm thêm और các khoản phụ cấp. Ngoài ra, người lao động còn được hưởng các chế độ đãi ngộ tốt và có cơ hội học hỏi kỹ thuật chế biến thịt theo tiêu chuẩn Nhật Bản.

Tuy nhiên, người lao động cần lưu ý rằng công việc này đòi hỏi phải làm việc trong môi trường có nhiệt độ thấp và có thể tiếp xúc với mùi đặc trưng của các loại thịt. Do đó, sự cẩn thận, tỉ mỉ và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng.

Đơn hàng chế biến thuỷ hải sản

Nhật Bản là quốc gia có nền ẩm thực phong phú với nhiều món ăn được chế biến từ hải sản. Do đó, đơn hàng chế biến thủy hải sản cũng thu hút nhiều lao động nước ngoài.

Công việc chính bao gồm sơ chế, làm sạch, phân loại, chế biến và đóng gói các loại hải sản như cá, tôm, mực, cua,… Mức lương của đơn hàng này thường dao động từ 28-30 triệu VNĐ/tháng, chưa bao gồm làm thêm và các khoản phụ cấp.

Người lao động sẽ có cơ hội học hỏi về các loại hải sản phong phú, kỹ thuật chế biến và bảo quản hải sản theo tiêu chuẩn Nhật Bản. Tuy nhiên, công việc này cũng đòi hỏi người lao động phải có sức khỏe tốt, không bị dị ứng với hải sản và có khả năng làm việc trong môi trường có độ ẩm cao.

Đơn hàng chế biến thực phẩm đông lạnh

Ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản rất phát triển, cung cấp đa dạng các sản phẩm tiện lợi cho người tiêu dùng. Tham gia đơn hàng chế biến thực phẩm đông lạnh, người lao động sẽ thực hiện các công việc như sơ chế, chế biến, cấp đông và đóng gói các loại thực phẩm.

Mức lương của đơn hàng này thường dao động từ 28-30 triệu VNĐ/tháng, chưa bao gồm làm thêm và các khoản phụ cấp. Người lao động sẽ được làm việc trong môi trường hiện đại, được trang bị đầy đủ các thiết bị bảo hộ và được hưởng các chế độ đãi ngộ tốt.

Tuy nhiên, công việc này đòi hỏi người lao động phải có sức khỏe tốt, chịu được nhiệt độ thấp và có khả năng thích nghi với môi trường làm việc trong kho lạnh.

Đơn hàng chế biến thịt nguội, xúc xích

Đây là đơn hàng phù hợp với những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, đặc biệt là chế biến các loại thịt nguội, xúc xích. Công việc chính bao gồm chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp gia vị, nhồi xúc xích, hun khói và đóng gói sản phẩm.

Mức lương của đơn hàng này thường dao động từ 29-30 triệu VNĐ/tháng, chưa bao gồm làm thêm và các khoản phụ cấp. Người lao động sẽ có cơ hội học hỏi kỹ thuật chế biến thịt nguội, xúc xích theo công nghệ Nhật Bản, nâng cao tay nghề và có cơ hội phát triển sự nghiệp trong tương lai.

Tuy nhiên, công việc này đòi hỏi người lao động phải có kiến thức về các loại gia vị, kỹ thuật tẩm ướp và quy trình chế biến thịt nguội, xúc xích. Ngoài ra, sự cẩn thận, tỉ mỉ và tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là những yếu tố quan trọng.

Kết luận

Chế biến thực phẩm Nhật Bản là một ngành nghề đầy tiềm năng với nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn cho người lao động Việt Nam. Với mức thu nhập cao, môi trường làm việc chuyên nghiệp, an toàn và chế độ đãi ngộ tốt, đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho những ai mong muốn xuất khẩu lao động sang Nhật Bản, nâng cao thu nhập, tích lũy kinh nghiệm và phát triển tương lai. Tuy nhiên, người lao động cần tìm hiểu kỹ lưỡng về công việc, điều kiện tuyển dụng, quy trình tham gia và chuẩn bị tâm lý sẵn sàng cho những thách thức khi làm việc tại một đất nước mới. Hãy cân nhắc thật kỹ và đưa ra quyết định phù hợp nhất với bản thân để có một hành trình xuất khẩu lao động thành công và ý nghĩa.